Варенье из апельсиновых корок. С внутренней стороны корок слегка счистить белую мякоть, нарезать корочки в виде лапши, положить в холодную воду на 3 часа (воду периодически менять). Взять 400 г корок, залить сиропом, сваренным из 600 г сахара и 1 стакана воды, и варить до тех пор, пока корочки станут…
Морс лимонный. Лимоны ошпарить кипятком и обсушить. Половину лимона разрезать на тонкие ломтики. Кожуру оставшихся лимонов натереть на мелкой терке, залить холодной водой, прокипятить, процедить, добавить туда сахар и выжатый из лимонов сок. Напиток остудить, разлить по бокалам, положить в каждый бокал по кусочку льда. На края бокалов прикрепить ломтики…