Чайный квас готовится в домашних условиях. Поскольку гриб постоянно растет, можно начать с маленького кусочка мембраны чайного гриба. Раздобыть чайный гриб можно, если у кого-нибудь из знакомых найдется банка с этим полезным напитком. От материнского гриба отделяют нижний слой и кладут его в трехлитровую банку, куда наливают остывший не очень…

Научное наименование чайного гриба — медузомицет (Medusomyces gisevi). Впервые он появился в России, в Забайкалье, еще в прошлом столетии. Однако в качестве настоящей родины медузомицета чаще всего называют Тибет. Причем на Тибете к нему относятся не просто как к прохладительному напит­ку, а как к источнику поистине чудесных свойств.Научно доказано, что…