Научное наименование чайного гриба — медузомицет (Medusomyces gisevi). Впервые он появился в России, в Забайкалье, еще в прошлом столетии. Однако в качестве настоящей родины медузомицета чаще всего называют Тибет. Причем на Тибете к нему относятся не просто как к прохладительному напит­ку, а как к источнику поистине чудесных свойств.
Научно доказано, что регулярное применение чай­ного кваса стимулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, способствует излечению от многих хро­нических болезней. Об этом вспоминают реже, но сам гриб обладает очень сильными бактерициднымисвойствами, с его применением мозоли и потертости на ногах заживают намного быстрее. Помогает он также от натоптышей и трещин на пятках. Дело в том, что он вырабатывает медузин — уникальный природный антибиотик. Но обо всем по порядку.