В определенных условиях даже небольшое количество соли бывает для сердца смертельным. Деятельность сердечной мышцы регулируется необходимой концентрацией п соотношением естественных солей кальция и натрия в крови. Причем, избыток натрия ведет к разбалансировке этом деятельности, увеличивая частоту сердцебиений и кровяное давление.
Какие еще факторы способствуют повышенному кровяному давлению? Медицине известно множество причин: напряжение, перегрузки, стресс, токсические вещества — такие, как сигареты, выхлопные газы, синтетические пищевые добавки, инсектициды, а также побочное действие лекарств, последствия индустриализации и т. д. Как защитить себя? Конечно, нужно стараться жить таким образом, чтобы избежать этих факторов или, по крайней мере, свести их до минимума. Во всяком случае, от одной из причин повышенного давления можно избавиться полностью. Ясно, что речь идет о хлориде натрия — обычной поваренной соли.