Соусы можно готовить из разных ингредиен­тов, и, конечно же, в зависимости от них меня­ется не только вкус, но и питательные, и лечеб­ные свойства блюда. Соусы из разных сортов му­ки поддерживают первые жизненные процессы.

Того же самого можно добиться, употребляя соус из крапивы, однако он плохо действует на функции желчи и лимфы.

Полезен соус, в котором присутствуют листья аконита, он способствует пищеварению и оста­навливает поносы.

Томаты сами по себе очень благотворно влия­ют на организм и излечивают нарушения всех трех жизненных процессов. Но соус из томатов может повлиять на зрение, то же самое (ухудшение зрения) может случиться, если часто упо­треблять соус из баклажанов.

Полезен соус из имбиря (листьев), особенно для печени и желчного пузыря, а также с его помощью можно навсегда избавиться от головных болей.

Гороховый соус нужно употреблять с большой осторожностью, так как он усиливает расстрой­ства первых и третьих жизненных процессов, од­нако хорошо отражается на функциях кожи.

Во всех отношениях очень полезны для ор­ганизма соусы из свежей зелени, однако инте­ресно, что если зелень старая (высушенная или просто вялая), то тогда блюдо приобретает про­тивоположные свойства. Оно может самым не­гативным образом повлиять на первые и третьи жизненные процессы.

С осторожностью надо относиться к соусам из листьев репы (нынче их, пожалуй, и не де­лают), они расстраивают жизненные процессы желчи и слизисто-серозной и млечно-лимфати- ческой системы.

А вот соусы из корней зава и рамни (род жень­шеня) полезны при нарушениях первых и третьих процессов.

Соус из лука-порея излечивает расстройство первых процессов.

Соус из моркови улучшает пищеварение и ос­танавливает понос.