Слово «апельсин» немецкого про­исхождения, оно означает «китайское яблоко». Для нежных «китайских яблок» строили специальные помещения -оранжереи («оранж» - франц.)
Первое литературное упоминание об апельсинах най­дено у Теофраста (приблизительно 300 г. до н. э.).
Апельсин относится к тому же семейству, что и ли­мон. Применяются плоды и кожура плодов. Плоды содер­жат сахара, кислоты, соли, витамины А, В1, В2, ВЗ, С, воду, углеводы, азотистые вещества, клетчатку, золу. В корке апельсина есть несколько видов эфирных масел.
Применение. Апельсин широко применялся в сред­ние века для лечения самых различных заболеваний. Пло­ды обладают легким тонизирующим эффектом, способны улучшать обмен веществ. Содержащийся в них пектин уменьшает содержание сахара в крови как у здоровых лю­дей, так и у больных сахарным диабетом. Пектиновые ве­щества имеются и в корках плодов. Больным диабетом надо пить сок апельсина без добавления сахара.
Апельсин активизирует все функции организма, а также укрепляет нервы и мозг. Плоды и сок рекомендуют­ся при авитаминозах, лечении ран и язв, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Раньше рекомендовали ежедневно съедать по несколько апельсинов как наилучшее средство против гриппа и фурун­кулов. Эти цитрусовые придают силы и укрепляют здоровье.
Апельсиновый сок или апельсины, принимаемые нато­щак, за полчаса до завтрака, возбуждают аппетит, улучшают деятельность кишечника, особенно они хороши при запорах кишки.
Апельсины очень хороши для выведения из организ­ма ненужных веществ. Они быстро растворяют содержа­щиеся в организме кислоты и залечивают различные вос­паления. Но это не очень хорошо, если органы выделения -кожа и почки - работают плохо.
При избыточном употреблении белка происходит закисление организма. Апельсины и все цитрусовые в такой ситуации особенно ценны, потому что у них щелоч­ная реакция.
При высокой температуре и артрите пейте апельси­новый сок, когда вам захочется.
Сок апельсина и сам апель­син употреблять не ранее, чем через 20 минут после еды, иначе можно приобрести заболевание органов пищеваре­ния - несварение.
Не рекомендуется употреблять апельсины перед сном.
Высушенная кожура плодов применяется для возбуж­дения аппетита, при простуде, кашле, при злокачествен­ных язвах.
Спиртовая настойка корки апельсина считается хоро­шим противолихорадочным средством. Она прекрасно останавливает кровотечение из матки (угроза преждевремен­ных родов, климактерические и обильные менструальные кровотечения). Для такого лечения надо сварить в кожуре недозрелые апельсины и есть 7-9 раз в день по30-50 грамм.
Кожуру используют также для лечения болезней по­чек, кишечных заболеваний, при мочекаменной болезни. При лихорадке ежедневно 2-3 раза в день принимать по­рошки из толченой кожуры апельсина.
При лихорадочных заболеваниях сок помогает уто­лять жажду.
Благодаря наличию фитонцидов он обладает анти­септическим действием и может использоваться для лече­ния долго не заживающих ран и язв.
Итак, апельсин является идеальным питанием для больных, стариков, детей, грудных младенцев. Лечение апельсинами может проводиться таким же образом, как и лечение лимонами.